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Produttore: Acetaia Muratori

Acetaia Muratori nasce nel 1977 dalla passione del suo fondatore Muratori Mauro, divenuto col tempo Maestro assaggiatore della Consorteria dell' Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. di Spilamberto .
Al fine di garantire un elevato livello dei prodotti e un costante monitoraggio di tutte le fasi di produzione, l'acetaia è stata volutamente mantenuta a conduzione strettamente familiare.
Come tramandato dalla tradizione, la cottura del mosto avviene ancora secondo antichi metodi, mediante caldaie in rame, a legna ed a cielo aperto.
Con il passare del tempo, oltre ai Tradizionali, contraddistinti da un invecchiamento minimo di 12 anni ( 25 anni per l'Extravecchio ), la produzione si è ampliata con le quattro linee di condimenti : il Condimento Riserva 3 Gocce con invecchiamento minimo di 3 anni, il Condimento Riserva 7 Gocce, con invecchiamento minimo di 7 anni, il Condimento Goccia Verde con invecchiamento minimo di 12 anni e il Condimento Goccia Nera con invecchiamento minimo di 25 anni.

Contatti

Via Medicine 144/b
41057 San Vito di Spilamberto (MO) Italy
Tel. e Fax +39059/798732
Cell. 338/4141181 333/1230652
info@acetaiamuratori.it

I nostri prodotti
Soggetti e protagonisti locali
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Informazioni

Segreteria organizzativa:
Terre Srl
Tel.0532.808058 - Fax 0532.808001
Email: museiargenta@comune.argenta.fe.it

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